Vestimos nosso hábito e entramos nos mosteiros Trapistas. Vamos conversar sobre as Abadias que produzem essas cervejas tão cultuadas, processos e ingredientes usados e nos esforçar fortemente para não fazer a piada clássica.
Brassagem Forte
Brassando Forte, com Estevão Chittó e Henrique Boaventura combinam os conhecimentos (ou falta deles) em um podcast onde o foco é a cerveja. Criado para ser um programa para o cervejeiro caseiro, queremos trazer sempre os assuntos mais recentes, técnicas, responder dúvidas e polemizar.
OBS: Duas moléculas de glicose (alfa e beta) resulta em maltose. Já a sacarose é uma molécula de glicose e outra de frutose…. Não como comentado no áudio. Uma simples dica. Abraço:.
Obrigado pela dica, Rafael!