Não adianta de nada usar todo sanitizante do mundo se não tiver uma boa limpeza
Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, aproveitando o trauma do Estevão com o ato de lavar a louça o do Henrique com a falta de EPIs adequados, vamos falar sobre contaminações originadas pela falta de Limpeza e Sanitização corretas.
- Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!)
- [livro] Mastering Brewing Science: Quality and Production por Matthew Farber e Roger Barth
- [livro] Quality Management: Essential Planning for Breweries por Mary Pellettieri
- [livro] How to Brew – John Palmer
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