Quem nunca olhou para um erlenmeyer e ficou com medo de fazer um starter ?
No 6º programa, Estevão Chittó e Henrique Boaventura irão falar sobre a função, como deve ser feito e os cuidados a serem tomados com o seu starter.
Links do episódio
- Livro Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation
- Como fazer um agitador magnético caseiro: link 1, link 2, link 3
- YeastCalc (considerada a melhor pelo instituto de achologia BF)
- Mr. Malty (calculadora criada pelo Jamil Zainasheff quando estava escrevendo o livro Yeast)
- Brewer’s Friend Yeast Pitch Rate and Starter Calculator
Podcast: Play in new window | Download (Duration: 42:23 — 58.3MB)
