As vezes nos encontramos numa situação em que pensamos: “quero me estressar mais um pouco, porque não fazer malte?”
Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Prussia Bier vamos falar sobre os processos que envolvem fazer o seu malte em casa.
E hoje temos um anúncio para quem gosta de IPA e quer descobrir mais sobre esse universo. A Pruissia Bier está lançando um Clube de assinaturas.
Em busca da IPA suprema é um clube diferente. Durante 6 meses, os jovenzinhos da Prussia vão fazer IPAs, cada vez mais lupuladas e alcoólicas. A cada mês vai ter um aumento de lupulagem e de alcool. Tudo isso acompanhado por analises laboratoriais feitas pelo Duan Ceola e degustadas numa confraria online com os assinantes.
As confrarias vão ocorrer todos os meses com os assinantes e com alguns jovens entendidos no assunto. Além de nós, o Duan Ceola, O Victor Bertú, o Thiago Zolet o Alexandre do Canal Dr. Cerveja e o Leandrinho Cerveja Fácil (abraço Leandro) vão participar do rolê
E como não poderia deixar de ser, todas as cervejas serão enviadas com embalagem de isopor e icepack e com frete grátis. As vendas começam HOJE e o clube tem vagas limitadas. Não perde tempo e usa o código BRASSAGEMFORTE que assinando o semestral tu leva um Pack de IPAs de brinde no primeiro envio. Clica aqui!
Curso de Análise Sensorial e off Flavors
E tem mais! para aquelas pessoas que sempre quiseram entender mais sobre Análise Sensorial e sobre Off Flavors e que achavam que precisavam se mover grandes distâncias para ter acesso a um workshop assim, temos novidades.
O André Inácio do canal mosturando está trazendo um workshop para essas pessoas com 4 aulas online preparadas especialmente para ajudar a entender mais sobre off flavours.
Os workshops são ao vivo, uma vez por semana, sempre das 20h30 as 22h30.
Você recebe em casa o kit de off flavors e as instruções de como usá-lo durante as aulas.
Cada aula tem um conteúdo específico, indo desde definições de análise sensorial, básico de produção de cerveja e como avaliá-la e cada uma das aulas tem um momento onde alguns off flavor são analisados, finalizando o curso com uma parte prática de análise sensorial de cervejas conhecidas.
Os encontros serão nos dias 2/9/16/23 de março.
Para quem ouviu aqui no Brassagem Forte e se inscrever até o dia 20/fev, tem preço especial, só falar que escutou aqui. Clica aqui do post e manda um salve.
- Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!)
- [livro] Malt por John Mallett
- [livro] Mastering Homebrew – Randy Mosher
- [livro] How to Brew – John Palmer
- Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!
Podcast: Play in new window | Download (Duration: 1:03:46 — 44.4MB)
