Publicado em

#161 – Sala de Brassagem: Taplists!

American IPA, NEIPA, Double IPA, Triple IPA, IPA, IPA e uma APA pra quebrar a rotina. Porque parece que as torneiras dos bares só tem espaço para cerveja lupulada?

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , com Daniel Diehl da Cervejaria Narcose e convidamos o Josué Zonta da Cervejaria Sacramento, para falar sobre taplists dos bares.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Podcast: Play in new window | Download (Duration: 1:19:56 — 55.4MB)

Subscribe: Spotify | TuneIn | Deezer | RSS

Publicado em

#155 – Sala de Brassagem: Tá caro beber!

Tá mais barato beber cerveja hypada ou abastecer o carro (pra quem consegue ter um) ? Difícil de responder.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , com Daniel Diehl da Cervejaria Narcose e convidamos o Ândrio Zafalon que eventualmente conseguiu participar, para falar sobre o preço da cerveja.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Podcast: Play in new window | Download (Duration: 1:22:01 — 56.8MB)

Subscribe: Spotify | TuneIn | Deezer | RSS

Publicado em

#151 – Sala de Brassagem: 2022 – O ano da Lager?

Com tantas cervejarias despontando unicamente com estilos lager, já podemos dizer que 2022 é o ano delas?

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , trouxemos o agora membro fixo da bancada Daniel Diehl da Cervejaria Narcose e convidamos o Jayro Neto, para tentar estabelecer isso.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Podcast: Play in new window | Download (Duration: 1:17:47 — 53.9MB)

Subscribe: Spotify | TuneIn | Deezer | RSS

Publicado em

#146 – Sala de Brassagem: Aqui tem café no bule

Já falamos sobre café, mas nunca trouxemos pessoas com tanta propriedade para realmente explicar o assunto

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , convidamos Jocemar Gross da Dude Coffee e da Dude Brewing e o Rudy Favero da Cervejaria Unika, para filtrar tudo o que você precisa saber sobre café e cerveja.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Podcast: Play in new window | Download (Duration: 1:42:39 — 71.1MB)

Subscribe: Spotify | TuneIn | Deezer | RSS

Publicado em

#142 – Sala de Brassagem: Estratégia para concursos

“Algum dia o Sala de Brassagem vai parar de falar sobre concursos?” Resposta “depende”

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , convidamos o Daniel Diehl da Cervejaria Narcose e o Fábio Bossada, cervejeiro caseiro de mão cheia, para debater sobre as artimanhas usadas pelos cervejeiros tanto profissionais quanto caseiros, para ir bem em Concursos.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Podcast: Play in new window | Download (Duration: 1:17:51 — 53.9MB)

Subscribe: Spotify | TuneIn | Deezer | RSS

Publicado em

#138 – Sala de Brassagem: Como ser jurado de concursos

“Já sou (insira-aqui-um-curso-do-meio-cervejistico), porque ainda não sou chamado pra concursos?”.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , convidamos a Fernanda Bressiani da Escola Superior de Cerveja e Malte e o Fábio Koerich da Armada Cervejeira para debater sobre as motivações que levam uma pessoa a ser incluída como jurada de um concurso.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Podcast: Play in new window | Download (Duration: 1:39:00 — 68.4MB)

Subscribe: Spotify | TuneIn | Deezer | RSS

Publicado em

#131 – Sala de Brassagem: Cerveja ou Papagaiada

Lembra quando cerveja era líquida e cristalina (tirando weissbier) ? O Henrique lembra.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , convidamos o Josué Zonta da Cervejaria Sacramento e o Daniel Diehl da Cervejaria Narcose, para debater os limites do que é cerveja e o que passou dos limites, e se tem limites.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Podcast: Play in new window | Download (Duration: 1:32:07 — 84.8MB)

Subscribe: Spotify | TuneIn | Deezer | RSS

Publicado em

#127 – Sala de Brassagem: Guias de Estilo e Como Tratamos Sour Beers

Começou o ano e já nos jogamos de cabeça nas tretas!

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , convidamos o Diego Simão Rzatki da Cozalinda e o Thomaz Pupo, representante do BJCP na America latina para conversar sobre como os Guias de Estilo tratam (mal) as cervejas ácidas.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Podcast: Play in new window | Download (Duration: 2:06:10 — 115.9MB)

Subscribe: Spotify | TuneIn | Deezer | RSS

Publicado em

#123 – Sala de Brassagem: Beer Influencers

Em tempos de rede sociais, a figura do Influencer criou força e não seria diferente no mundo da cerveja.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , convidamos a Ludmyla e o Leandro do podcast Surra de Lúpulo para entender a lógica por trás de um influencer que vai muito além de cerveja.

ERRATA

Desconto na Cerveja da Casa de 5% a vista (Pix, transferência ou depósito bancário) para todos produtos e de 5% + 5% somente para as receitas usando o código brassagemforte e com pagamento a vista (Pix, transferência ou depósito bancário).

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Podcast: Play in new window | Download (Duration: 1:39:14 — 91.1MB)

Subscribe: Spotify | TuneIn | Deezer | RSS

Publicado em

#119 – Sala de Brassagem: Concurso Caseiro é lugar de Profissional?

As luzes de uma competição estadual caseira que premiou um cervejeiro profissional, resolvemos colocar o tema em pauta.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , convidamos a Fernanda Lazzari da Morada Cia. Etílica e o Chico Milani, premiado cervejeiro caseiro para conversar sobre esse assunto que dá tanto pano para manga.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Podcast: Play in new window | Download (0.0KB)

Subscribe: Spotify | TuneIn | Deezer | RSS